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廚房設備廠帶你了解中央廚房的優點

發布時間: 2021.03.10 瀏覽次數:  
現在許多酒店為了更好的進行廚房的運用,往往都會采用中央廚房,那么在實際使用過程中,中央廚房都有哪些優點呢?我們就跟廚房設備廠來了解下吧。

1.集中加工清洗、解凍可同時減少水電氣等能源成本,及污水、氣等可同時處理,降低處理成本。
2.統一處理合理分配原材料,降低單位原材料成本。
3.集中采購、降低進貨成本,同時可以更加容易把控進貨來源的優質性,保障原材料的安全。
4.可合理分配人力資源,大幅度減少人力的需求,同時方便統一以機械化替代及減少人力的。
5.減少廚房設備的使用時間和原材料準備時間,減少人力消耗。


因此中央廚房的優勢是非常明顯的,故而是人們很好的選擇。

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